La semaine du goût

Semaine du goût :

Mardi 16 octobre nous avons rencontré le cuisinier Samy dans notre classe. Il nous a fait déguster des aliments de son restaurant. On a goûté à de la soupe de potiron. Puis il nous a demandé si c'était salé, sucré, amer ou acide. On a goûté à de la choucroute cuite, à de la glace au lait d'amande, une feuille d'endive et 4 sortes de chocolat ; il y avait du chocolat au lait et du chocolat noir. Ensuite on a mangé des fruits : un morceau de kiwi, du pamplemousse et un morceau d'ananas avec une goutte de vinaigre balsamique dessus. Nous avons ensuite observé des graines de cacao.
C'était une très belle rencontre.
                                                                     Adeline

Mardi 16 octobre 2007

Le cuisinier du restaurant la Vieille Tour est venu mardi 16 octobre . D'abord nous lui avons posé la question s' il y avait bien quatre goûts, ce qu'il nous a confirmé. Puis il nous a fait goûter des aliments : la soupe de potiron, du chocolat, de l'endive, de la glace au lait d'amande, du kiwi, de l'ananas, du pamplemousse et de la choucroute cuite. J'ai tout aimé, c'était très bon. Puis il nous a expliqué porquoi la restauration rapide est si mauvaise pour la santé. Enfin, on a pu lui poser quelques questions sur son métier. 
                                                                   Samuel

Mardi 16 octobre 2007

Semaine du goût :

Sucré	Salé	Amer	Acide
Kiwi	Soupe de potiron	endive	choucroute
ananas		Chocolat a 70 %	Pamplemousse
Chocolat peu cacaoté		Fève de cacao
Glace au lait d'amande		Coing cru

Mardi 16 octobre pendant la semaine du goût le cuisinier de la Vieille Tour, Samy, est venu nous faire déguster des aliments de son restaurant.

J'ai appris à ranger les aliments dans un tableau.

Je n'ai pas aimé le goût de la fève de cacao parce qu'elle était très amère.

                                                Julien